Aspects of the technological development of oyster culture in southern Brazil
DOI:
https://doi.org/10.31416/rsdv.v8i1.68Keywords:
Aquaculture, Crassostrea gigas, oystersAbstract
In this review the potencial of oyster culture is analysed and culture methods are demonstrated. Santa Catarina environment is ideal for oyster culture. Santa Catarina is the top producer of oysters in Brazil. Santa Catarina is responsible for more than 90% of the national production of oysters. Oysters can be the sources of food and income for the traditional communities. It can be a complementary activity out to compensate for the loss of earnings in periods of crisis in the fishery sector and other activities. If oyster culture was extended to several new áreas in Brazil, probably more production of oyster seed in hatcheries will be necessary. Brazil can have very favorable conditions for further development of oyster culture. Good environmental, social and governmental conditions can make Brazil ideal for expansion in oyster culture.
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