Food consumption of families contemplated from the program Minha Casa Minha Vida in Petrolina
DOI:
https://doi.org/10.31416/rsdv.v4i2.157Keywords:
Food consumption, eating, surveys and questionnaires, public policy, food habitsAbstract
The objective of this study was to evaluate the food consumption of individuals contemplated in the program Minha Casa Minha Vida, in Petrolina. Thus, it was collected information on food consumption through of a food frequency questionnaire, this study was conducted between the months of December 2013 and February 2014, in the city of Petrolina. For statistical analysis and data storage were used the Excel 2010 and GraphPad Prism 6.0 programs, respectively. It was observed that there was a high prevalence of consumption of rice and beans. Regarding to consumption of red meat it was lower when compared to other sources of animal protein. It was also noted that there was a frequent intake of vegetables and some types of fruit by individuals interviewed. However, the weekly consumption ultraprocessed food is high. Thus, nutritional interventions are needed to prevent the replacement of fresh food or minimally processed by food ultra-processed
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