Sousa, F. das C. de . “Avaliação físico-química Da Polpa De Manga (Tommy Atkins) Em Pó Obtida Por Meio Da Secagem Em Camada De Espuma”. Revista Semiárido De Visu, vol. 11, nº 1, março de 2023, p. 1-19, doi:10.31416/rsdv.v11i1.418.