Silva, M. I. da ., J. N. Martins, J. E. de A. . Alves, e F. F. P. da . Costa. “Caracterização físico-química Da Polpa De Umbu Em Camada De Espuma”. Revista Semiárido De Visu, vol. 3, nº 2, agosto de 2015, p. 82-91, doi:10.31416/rsdv.v3i2.171.