Oliveira, C. A. de, L. M. . Rodrigues, M. P. D. . Andrade, A. de L. S. . Ramos, e E. M. . Ramos. “TECHNOLOGICAL AND NUTRITIVE CHARACTERIZATION OF ‘QUEIJO DE PORCO’ SAUSAGE TRADITIONALLY PRODUCED AND COMMERCIALIZED IN SOUTHERN BRAZIL”. Revista Semiárido De Visu, vol. 7, nº 1, abril de 2019, p. 45-59, doi:10.31416/rsdv.v7i1.103.