Alves, T. de B. ., M. R. A. Afonso, e K. S. Eça. “Avaliação Do Pó Da Polpa De Pitaia Vermelha (H. Polyrhizus) Adicionada De Diferentes Adjuvantes De Secagem: Evaluation of Red Pitaia (H. Polyrhizus) Pulp Powder Added to Diferente Drying Adjuvants”. Revista Semiárido De Visu, vol. 11, nº 2, agosto de 2023, p. 255-69, doi:10.31416/rsdv.v11i2.568.