T. de B. . Alves, M. R. A. Afonso, e K. S. Eça, “Avaliação do pó da polpa de pitaia vermelha (H. polyrhizus) adicionada de diferentes adjuvantes de secagem: Evaluation of red pitaia (H. polyrhizus) pulp powder added to diferente drying adjuvants”, RSDV, vol. 11, nº 2, p. 255–269, ago. 2023.