SOUSA, F. das C. de . Avaliação físico-química da polpa de manga (Tommy atkins) em pó obtida por meio da secagem em camada de espuma. Revista Semiárido De Visu, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 1–19, 2023. DOI: 10.31416/rsdv.v11i1.418. Disponível em: https://revistas.ifsertao-pe.edu.br/index.php/rsdv/article/view/418. Acesso em: 20 jun. 2024.