ALVES, T. de B. .; AFONSO, M. R. A.; EÇA, K. S. Avaliação do pó da polpa de pitaia vermelha (H. polyrhizus) adicionada de diferentes adjuvantes de secagem: Evaluation of red pitaia (H. polyrhizus) pulp powder added to diferente drying adjuvants. Revista Semiárido De Visu, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 255–269, 2023. DOI: 10.31416/rsdv.v11i2.568. Disponível em: https://revistas.ifsertao-pe.edu.br/index.php/rsdv/article/view/568. Acesso em: 18 out. 2024.