LEITE, Simone Carvalho; OLIVEIRA , Cristiane Ayala de; SOUZA, Bruna Farias de. Soro do Queijo: uma alternativa tecnológica para enriquecimento de produtos cárneos. Revista Semiárido De Visu, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 73–81, 2015. DOI: 10.31416/rsdv.v3i2.170. Disponível em: https://revistas.ifsertao-pe.edu.br/index.php/rsdv/article/view/170. Acesso em: 18 abr. 2025.