Alves, T. de B. , Afonso, M.R.A. e Eça, K.S. 2023. Avaliação do pó da polpa de pitaia vermelha (H. polyrhizus) adicionada de diferentes adjuvantes de secagem: Evaluation of red pitaia (H. polyrhizus) pulp powder added to diferente drying adjuvants. Revista Semiárido De Visu. 11, 2 (ago. 2023), 255–269. DOI:https://doi.org/10.31416/rsdv.v11i2.568.